芫荽籽-特級 Coriander, Extra
拉丁學名:Coriandrum sativum
芫荽(Coriandrum sativum)為繖形科一年生草本植物,喜歡生長在涼爽、陽光充足的環境,葉片具有濃郁的辛香味,因此很少發生蟲害;7~8月會開白色小花,花謝後會結成圓球形種果,裡面含有2粒種籽,用手搓開即可將種籽分離。
芫荽除了是常見的香料外,其種籽和葉片皆可萃取出精油!種籽與葉片兩個不同部位萃取出的精油,其氣味與功效截然不同。種籽的精油香氣不似葉片般強烈,反而溫和柔軟許多,清新中帶些香甜。許多不愛芫荽葉氣味的朋友,在聞過芫荽籽精油後,紛紛愛上了其溫潤、甜美的香氣,也直呼芫荽的蛻變功力實在太強大,還是小Baby的芫荽籽比較可愛!
芫荽籽精油可以改善失衡的身心狀態、緩解疲勞與壓力,為疲倦脆弱的心靈帶來朝氣。聽到「芫荽(香菜)」或許有許多人會退避三尺,但先別急著拒絕,因為芫荽籽的香氣和食用的芫荽可是完全不同的呢!芫荽籽精油有著暖暖甜甜的木質辛香,常被用來調理第二個腦(消化系統)的問題。其溫暖細心的特質,能緩解緊繃的情緒,幫助長期熬夜、生活步調混亂的朋友們調整生理時鐘。
植物照片引用自:unsplash.com Mockupo |版權歸原著作人所有
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