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澳大利亞植物的擔當:檸檬香桃木

檸檬香桃木


{檸檬香桃木}(Backhousia citriodora)原產於澳洲,白色的花成團綻放,就像是新娘捧花,純淨潔白的完美主義者。葉片乾燥後,可以泡茶、烤魚、調味、拌麵,甚至添加入含牛奶成分的甜點(起司蛋糕和冰淇淋)中,做為檸檬香氣的替代品!


它的氣味乍聞之下有一丁點像{檸檬尤加利},但深深品聞後會發現,{檸檬香桃木}較細緻纖柔,也有新鮮葉子的翠綠感,是一種二話不說的氣味,直接呈現毫無保留。與同樣含有檸檬醛的{檸檬香茅}(Cymbopogon citratus)及{山雞椒}(Litsea cubeba)相比,{檸檬香桃木}更勝一籌,而且氣味甜美,其檸檬醛含量是所有精油中占比最高的。


它的抗感染效果是桃金孃科中的扛霸子,近來有許多藥學相關研究並受到高度重視,可想而知{檸檬香桃木}未來的角色舉足輕重,就因為它單純的芳香分子,帶來了強大的力量。


提醒:{檸檬香桃木}與{香桃木}(Myrtus communis)雖然同為桃金孃科,卻是不同屬的植物,產地不同、藥學屬性也不同,在購買時一定要先確認拉丁學名喔!



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